FEDECA｜フェデカ【折畳式料理ナイフ プレーン】

カーブが起こすナイフ革命。 家でも外でも、包丁感覚で使える折畳式料理ナイフ。

アウトドアナイフの決定版！包丁のような使用感なのに、折りたためてコンパクトに。メンテナンスも簡単な新感覚ナイフが登場。

柄の部分には板や柱に“ちょうな”で削り跡をのこす名栗加工。日本古来から伝わる躍動感あふれるフォルムを機械加工で表現しました。イペは南米原産の広葉樹で、港湾や岸壁のウッドデッキの材料に使われるなど、人の往来の激しい場所に耐えうる強度、水のかかるような条件の悪い場所でも高い耐久性を誇る木です。重量、高度もあり、重厚な質感が特徴です。

包丁感覚のナイフ
一般的にナイフの強みはその万能性。刃幅が狭いので、バターナイフとして、 ステーキナイフとして食卓のちょっとした作業や、木を削ったり、紙を切ったりといった作業などマルチに使えます。 また折りたためば携帯性に優れているのもその大きな利点。 一方で、包丁のように顎が無く、引切りしか出来ないため、本格的な調理には包丁に分があります。 包丁のように調理がしやすく、携帯性に優れたナイフを作ることができないか？ そこで私たちはナイフをカーブ形状にすることで、包丁に近い使用感を実現しました。
押切りしても人差し指が当たらず、カットしやすい。そして持ち手が切断部よりも上にくるので力が入れやすく、刻みも難なくこなせます。
アウトドアに限らず、食卓でのちょっとした作業にも。折りたためて安全なので、ご家庭でも重宝します。

抜群の携帯性
フォールディングナイフの弱点と言える「ブレードを折り畳んだ内部のメンテナンスが困難」な問題がありますが、ヤマ飯ナイフの構造は非常にシンプルで、付属の板ドライバーでネジを緩め、ハンドルを外し簡単にメンテナンスすることが出来ます。お肉や魚を裁いた後に肉片が入ったまま。なんてことがありません。

日本の職人が仕上げた「最高の切れ味」
特に山登りやソロキャンプは、なるべく装備を少なく移動したいところ。ふだん使いの包丁をこんな感じでタオルでぐるぐる巻きにして持って行くひとも多いのではないでしょうか？
そんな皆様に、刃を折りたたんでコンパクトに、かつ安全に持ち運ぶことができる、このナイフがおすすめです。

・研ぎ、掃除、調整のお手入れが簡単
・持ち手は、ウォルナットを使用
・刃物の産地「播州三木」から

※一緒に専用ケース「ナイフレザーケース 黒 (小) 」・「ナイフレザーケース (小) 」やナイフのお手入れ「刃物用椿油」、持ち手のお手入れ「カルナバワックス」も一緒にご購入がおすすめです。

2点までクリックポスト送料300円でお届け可能です。
発送方法の選択時に「クリックポスト」とご指定ください。
クリックポスト対象外の商品との梱包の場合は通常発送料金をいただきます。

商品詳細：

【サイズ】
刃渡り：約93mm
刃の厚み：約2mm
全長：約220mm (刃収納時 147mm)
重量：約58g

【素材】
　刃：両刃 3層の割込み(芯材/安来鋼銀紙三号・外層/ステンレス)
　柄：ウォルナット
　ネジ：真鍮ネジ
　付属品：板ドライバー

【特徴】
１、小さくても切りやすい形状、選べるハンドル材
２、メンテナンスしやすい構造
３、日本の職人が仕上げた「最高の切れ味」