FATCAMP kitchen｜ファットキャンプ　キッチン【季節限定！豚とサツマイモのイエローカレースパイス】

簡単にスパイスカレーを作れるスパイスキット！【4杯分】

季節限定のココナッツミルクがポイントの美味しいイエローカレーです。

材料は簡単！本格的なカレーをお手軽に作れるので、キャンプでも、ご自宅で時短メニューとしても人気です。

味付けは一切必要ありません。
ぜひお試しください。

4人分の材料

①豚バラ肉（できれば厚切り）：400g
②サツマイモ：1本（小さければ2本）
③玉ねぎ：1個
④ココナッツミルク：250ml（カルディのパックは1個250mlなので楽です）
⑤おろしにんにく　小さじ1（チューブでOK!）
⑥おろししょうが　小さじ1（チューブでOK!）
⑦油　大さじ4
⑧水：250ml
　※あればより本格的になる材料をお好みで入れてみてください。
　（エリンギ、赤パプリカ、ヤングコーン等）

作り方

【下処理】
・玉ねぎは薄くスライスしておく。
・サツマイモは乱切りか半月切りにしておく
・豚バラ肉はブロックであれば厚めの一口大に切る。

1）フライパンに油をひいて玉ねぎがきつね色になるまで炒める。
　（中〜強火で約10分くらい）
2）ニンニク、ショウガを入れてサッと炒めた後、豚肉とサツマイモを入れる。
3）豚肉に火が通るまで炒めたら弱火にしてパウダースパイスを入れる。
4）スパイスが全体に馴染んだら水とココナッツミルクを入れ中火にかける。
5）ぐつぐつ煮立ってきたら弱火にして焼く10ふんほどかき混ぜながら煮込む。
6）サツマイモがいい感じの柔らかさになっていれば火を止めてOK！
　※ドロっとしすぎている場合は水を少しずつ足して調整する。
7）皿に盛り、上からカスリメティ（同封の葉）をふりかけて完成です。
　※パクチーをかけても美味しいです。

6点までクリックポスト送料300円でお届け可能です。
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商品詳細：

【原材料】塩（国内製造）、コリアンダー、クミン、ターメリック、パプリカ、砂糖、感想パイマックル、レモングラス、カルダモン、カスリメティ、チリ、シナモン、ナツメグ
【内容量】42g